The Whisky Kitchen

Från sin restaurang i Speyside, Skottland, har Sheila McConachie och Graham Harvey tillbringat mycket tid med att lära sig och förstå de olika karaktärsdragen hos skotsk whisky. Dessa insikter har använts för att skapa en rad recept som antingen kompletterar eller kontrasterar mot de olika whisky­smakerna, med målet att hitta den perfekta balansen som framhäver maten utan att ta över.

Från traditionella skotska och lokala rätter till nya skapelser presenterar The Whisky Kitchen över 100 aptitretande, lockande och lättlagade recept, inklusive förrätter, huvudrätter, såser, desserter och bakverk.

Det är fantastiska recept som verkligen har förvandlats genom tillsatsen av Skottlands mest välkända dryck – och boken är rikt illustrerad med färgfotografier genom hela verket.

Publisher - GWP
Author - McConachie & Harvey
Format - HB