Black Garlic

Receptet för Svart Vitlök är mer än 4000 år gammalt, och är sättet att bevara/konservera vitlök utan att tillsätta någonting! Fermenterad vitlök – ”Svart Vitlök”, har av flertalet namnkunniga kockar kallats ”den nya Tryffeln”, med toner av sötma, jordighet & viss syra. På South West Garlic Farm, Dorchester UK, har receptet förädlats till perfektion under många år, vilket vi kan njuta av i dessa fantastiska produkter.